Візуальна ідентифікаціяУ мас-маркет сегменті головне - це
бути зрозумілими для досить широкої цільової групи, яка споживає рибу. Цінова політика і асортимент магазину має бути спрямований на задоволення різних потреб.
Одні приходять за свіжою, в'яленою, слабосоленою та замороженою рибою; інші за морепродуктами, закусками та салатами; треті за напівфабрикатами та стравами "готові до столу" з уже продуманими соусами і рецептурою.
Ми розділили клієнтів за потребами на три основні сегменти:
- заміна м'яса (люди, які стежать за своїм здоров'ям і замінюють м'ясо рибою повністю або частково);
- урізноманітнити харчування (їдять частіше м'ясо, але рибою намагаються урізноманітнити харчування);
- рибні естети (знають різні види риби, розуміються в ній - де яку виловлюють, особливості транспортування, вміють правильно вибирати рибу).